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春天可以这样喝红茶!
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2020-05-08 09:10  来源:茶亿网  前往:茶叶论坛

  1经典奶茶

  牛奶是红茶的好伴侣已是不争的事实。

  新鲜牛奶加热再倒入热红茶中,做成奶茶,是几百年都不过时的饮品。

  红茶口感鲜醇,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。

  那么,什么红茶做奶茶更好喝呢?

  红茶分为红碎茶、小种红茶、工夫红茶,泡制奶茶一般多使用红碎茶。

  因为红碎茶是切碎加工的颗粒状茶叶,制作奶茶后会有比较浓的茶味,因此比较适合做奶茶。

  最适合红碎茶生长的地区是上热带,因此以印度、肯尼亚地区的红碎茶质量最好。

  在我国,质量最好的红碎茶是云南的大叶种红碎茶,广东、广西、福建略次。

  当然也可以使用工夫红茶来代替红碎茶泡制奶茶,同样也以云南生产的大叶种工夫红茶最佳。

  注意事项

  (1)红茶冲得浓一点,将茶叶量提高到至少一倍半以上,或把水量减少为一半;

  (2)牛奶要鲜奶,拒绝人工奶精。建议茶与牛奶约在1:1或2:1之间;

  (3)先放糖,再倒温牛奶,最后才冲入滚热的红茶。能确保红茶温度而更激发出浓醇茶香与奶香,红茶的涩味似乎在牛奶的温和包裹下也变得柔和。

  2桂花红茶

  自从在桂林吃过桂花凉粉以后,小编就陷入了对又香又甜的桂花的痴迷,不可自拔。

  做法1

  原料:鲜桂花,红茶。

  做法:采新鲜桂花,按三比一的比例混合红茶,茶叶吸收桂花的香气后,桂花就会变得自然干了。

  桂花是不能晒的,晒过的桂花香气会散掉。

  这样泡出来的桂花茶,馥郁袭人。

  喜欢甜的,还可以加入红糖,成为桂花红糖茶。

  做法2

  原料:干桂花7-10朵,红糖20克,红茶5克。

  方法:将干桂花、红糖加入红茶后,以热水冲泡。这个方法比较简单,所以个人偏爱这个做法。

  3红茶好处

  春天喝红茶的确很好,尤其对女性来说,春天喝红茶再合适不过了。

  红茶胭红的汤色、甘温的特性,不仅能滋养人体阳气,还能给人以温暖的感觉。

  再加上糖和牛奶,丰富的蛋白质和糖分,增加营养强身健体,是春天的绝佳搭配。

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