以今年疫情为例，受疫情影响，茶市消费的确有所受挫，消费者的购买力也有所降低。但消费者中有一类已经实现了财务自由、抗风险能力强的群体，疫情之下他们却逆风而行，高端场所如美容院、奢侈品店不乏他们的身影；资本市场股市、楼市乃至茶市也都是常客。

　　这类群体对茶叶的诉求，更倾向于茶叶的品牌度与稀缺度。所以不管有没有发生疫情，茶叶高端市场是不乏消费者入局的。这也是为何即便在疫情期间或后期，稀缺的老班章古树茶、大红袍等市场炒作热度很快开始回归，仿佛从未消退过。而一旦回归，又不可避免地引来资本追逐，进一步影响整个茶市风向，反而一些倡导要品饮口粮茶、大众茶的理性声音，很快就会被淹没。

　　名茶、古树茶资源的稀缺性是毋容置疑的，量少、质优、价高，在市场供需极不平衡条件下其价值被严重高估，其实都属正常现象。换言之，只要它们一直保持稀缺性，价格就很难有回落的一天，未来“间断性大炒，持续性小炒”仍会存在。

　　所以，期望市场上那些稀缺的“天之骄子”茶回归品饮价值，或者降温降热带动整体茶市回归品饮市场，是不现实的。因为它们的基本盘就不在品饮面上，更多在投资、玩资面上。基本盘在品饮面上的，恰恰是那些二八法则里占据了80%的非稀缺茶叶，也就是大家所说的大众口粮茶。

　　但是大众口粮茶是否就回归到真正的品饮价值上了呢？答案是否定的。